【配料】酸牛奶250克，鲜黄瓜250克，大蒜285克，精盐10克。

【特色】爽口，蒜香浓溢。

【操作】

1、将鲜黄瓜洗净消毒，用水洗净切末。大蒜切末。

2、食用时，把酸牛奶到在小碗里，再放黄瓜末、蒜末、盐，拌匀即可。

【营养价值】

牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质（有人称之为“命脉素”）。

黄瓜 - 黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。