原料：

猪手两只（前爪为手后爪为蹄）、老醋一瓶、冰糖两大块、姜片6两

做法：

1、猪手洗净切块后，在沸水里焯一下；

2、将陈醋整瓶倒入沙锅内，烧开后，依次放入生姜，猪手，冰糖，再加足够的热水，开小火慢炖即可。