材料

做法

材料

李子25克，鸡蛋200克，酸黄瓜25克，西红柿50克，山楂酱50克，面包屑15克，植物油100克，白砂糖50克，盐和胡椒粉适量。

做法

将鸡蛋煮熟，去壳拍扁，撒上盐、胡椒粉，滚匀面包渣。李子、酸黄瓜切成丁。番茄切成角块。炒锅放油烧至六成热，下鸡蛋炸至呈金黄色，控油。炒锅留低油烧热，放入酸黄瓜，李子，山楂酱、白砂糖炒匀，职称甜酸汁。将炸好的鸡蛋蘸匀甜酸汁，装盘。盘边配番茄角块即成。