雪茄柜的性能(一、温度控制： 二、湿度控制： 三、温度与湿度的比例协调： 四、保持空气流通： 五、避免震动：)

雪茄的保存注意问题(1、雪茄的包装储存： 2、雪茄存储的时间： 3、保存良好雪茄的特点：)

雪茄柜摆放和储存

雪茄柜日常维护

雪茄柜故障处理(常见故障处理 几种非故障现像)

雪茄柜清洁

【词语】：雪茄柜

【注音】：xuějiāguì

【释义】：1. 专用于雪茄类储存及展示的柜子

【分类】：按制冷方式可分为：电子半导体，压缩机直冷式，变频风冷式，

按材质：有实木雪茄柜同合成雪茄柜，合成雪茄柜采用电子，木板，PVC等材质组合的雪茄柜

目前市应用最多的是合成雪茄柜系列，该系列柜严格意义上讲不能称为雪茄柜，因为不具备恒湿功能。不过美晶公司研发出来的实木雪茄柜可以称为国内第一款雪茄柜，具备较全面的恒温恒湿功能。

雪茄柜的性能

与“有生命力”的葡萄酒一样，每种雪茄也都有一定的成熟周期，雪茄离开工厂，它们还只是刚刚成了一个“形”而已，它还只是一个小孩，没有成熟，这时候的雪茄却不适宜抽吸。从雪茄工厂到经销商、到零售店，一直到雪茄客的手里，这个过程中它一直在继续发酵，慢慢成熟，它需要合适的温度和湿度才能“发育”完美。影响到这个成熟周期以及雪茄的质量、口感的因素也有多种。

如果雪茄的数量超过了你在1-2天内消费的数量，你就必须为你的雪茄寻找一个合适的存储环境，否则的话,你在雪茄上的投资将会打水漂：干燥，无味，无法吸食。最佳的存储方法就是将雪茄放入一个可以保持温度在16-20°C，湿度保持60%～70%水平的空间中，一般的雪茄客比较普通的方法是购买一个木制的，具有加湿器的保湿箱，但是这不意味着保湿箱是最好的选择。目前市场上的传统保湿盒普遍存在着两大缺陷：一是保湿盒毕竟只是一种木质器具，容积较小，不具备温度控制功能，密闭的盒内空间很容易随着盒外环境温度的变化而变化，这样保湿盒里往往容易产生过高或过低的温度，温度的大幅波动，又间接会影响湿度的大幅波动，从而影响雪茄的熟化，时间长了，雪茄甚至会霉变或生虫；二是传统的保湿盒作为一个密封的容器，皆不具有通风功能，密闭的后果是雪茄无法呼吸，不同品牌的两支烟，也会串味。为了弥补传统保湿盒的三大不足（温度控制不足，通风不足，容积不足），严格恒定的低温控制和保湿，所以市场上出现专业的恒温恒湿的雪茄柜。雪茄柜既能避免雪茄产生霉变，又能避免生虫；同时，对于真正的雪茄收藏家，雪茄柜最多能储存上千支雪茄，很好地满足了这部分雪茄客的“大胃口”，实为存放、收藏雪茄的一种时尚方式。

一、温度控制：

16-20°C被认为是理想的雪茄保存温度。低于12°C的话，期望中的雪茄熟化过程将被减弱，而且容易引起雪茄的脆化和干裂。雪茄最忌的是高温，如果高于24°C，一方面是会加速雪茄的熟化，引起雪茄过早丧失最醇和的口味；另一方面是超过这个温度，在温暖的环境中，会引起烟草虫出现，也可能引起雪茄的腐败。所以勿将雪茄储存在阳光照到的地方或过于炎热的封闭场所， 应远离热源，最好将其放在家中最凉爽的地方。雪茄柜具有良好温控功能能随时设置为所雪茄保存最需要的温度。

二、湿度控制：

雪茄的湿度，对于其点燃、燃烧过程以及品尝时的风味，都有很大关系，太干或太湿都不好。60%～70%左右的相对湿度最为理想。不过，所谓“最佳湿度”的定义，也因个人口味和吸烟习惯的关系，容许有一些主观余地。但太湿的雪茄，难以点燃及保持燃烧；烟气也会夹杂许多水蒸气，显得空虚无力；另外，也容易烫舌头。太干时，要么很难保持燃烧，要么烧得很猛，火势难以掌控。专业的雪茄柜能很好控制雪茄保存的需要的湿度.

三、温度与湿度的比例协调：

对于雪茄的储存和熟化，其温度和湿度必须保持一个最佳的比例，温暖潮湿的环境中，高温高湿，雪茄是最容易产生霉变可能的。比如在温度40°C时，如果湿度还是70%，那这样显然不行，这时必须降低湿度。雪茄柜对温度和湿度电子控制，可以很方便调节温度与湿度的比例！

四、保持空气流通：

雪茄会吸收周围环境中的气味，因此，不同浓烈程度（也就是说，不同国度或地区）的雪茄如果放在一起，彼此也会吸收其它雪茄的气味，通常，这些雪茄还是应该尽量存放在不同的地方，以避免串味。要彻底解决雪茄的串味的问题，就必须将雪茄按品牌分别保存在不同的独立空间中，这样雪茄就可以保持原汁原味了。雪茄柜的分层设置及通风系统能很好地避免串味与异味。

五、避免震动：

不同于震动对葡萄酒的作用，影响的酒的分子结构，是一种化学性的变化。对于雪茄而言，震动是一种物理性的损害。雪茄在加工、捆卷的工艺上，对其松紧度有着严格的要求，出厂后如果雪茄长期受到震动或摇晃，会造成雪茄的烟叶松散甚至松碎、脱落，影响雪茄的吸食。这点在携带雪茄长途旅行要特别注意。雪茄柜专用防震式压缩机及避震系统，能很好地避免震动对雪茄的伤害。

雪茄的保存注意问题

1、雪茄的包装储存：

雪茄的玻璃纸等包装物品是用来在运输过程中尽量保持其中的湿度的。但是在恒温保湿的环境中，玻璃纸就会阻止优良的湿度对其风味的优化。如果一定要将玻璃纸一起存放，那也必须将玻璃纸包装的两头打开，以保持氧气的循环。说到底，是否剥去玻璃纸是个人的问题：剥去是为了得到期望的熟化风味，不剥去是为了使雪茄之间不串味。从这个角度来说，一些专家还是建议将雪茄放入密封袋中保存。

2、雪茄存储的时间：

雪茄如果存放在温度、湿度合适的环境中，并且恒定提供新鲜空气的话，理论上保存雪茄是没有时间限制的。高质量的手工雪茄保存许多年后，可以保持其风味不变。珍品雪茄在运送到烟草行之前，它们一般已经会在工厂或者分销商的空调设备中熟化6个月左右。但是，由于人们对古巴雪茄的需求十分旺盛，越来越多的迹象表明，这种熟化的过程在逐渐缩短。因此，在买回雪茄之后，经过熟化3-6个月后才吸食。在熟化的过程中，雪茄能焕发出更加平稳的风味。然而有些珍品雪茄在熟化了几年后，可能焕发出独特的芬芳。所以，决定何时停止熟化，也取决于个人口味以及雪茄的浓烈程度。

3、保存良好雪茄的特点：

一支保存良好的雪茄会发出光亮和一点油脂。有时雪茄还会有一层非常薄的白色结晶体，这也就是人们常说的旺盛雪茄。检查一支雪茄的保存是否完好，可以轻轻地用手指挤压一下雪茄，没有压碎和干燥感。但同时也不能有太重的潮气感，更不能有水气感，也不能太软了。

雪茄柜摆放和储存

雪茄柜内在摆放雪茄时，应注意背部与顶部要保留部分空间， 雪茄不要贴紧背部与顶部。建议：雪茄的储藏温度设置为16-22℃.雪茄柜在运行过程中：

·靠近上部出风口一般湿度较小，适合放散装雪茄、近期准备吸食的雪茄；

·雪茄柜下部位置储存用于长期的盒装雪茄。

摆放与储存建议：

·雪茄柜是以在完全安全的基础上摆放最多雪茄的目的而设计，注意以下以便最好地摆放：

·在层架上均匀 地放置雪茄盒以便重量均匀，雪茄盒不能碰柜内胆背面或柜底的台阶，不要把雪茄盒堆放在顶部或底部。

雪茄柜温度控制原理：

·雪茄柜设置有空气对流孔，利用柜内与柜外的温差，对流空气。

雪茄柜日常维护

·清洁冷器（雪茄柜后面的金属网）的灰尘，一年2次。

·在清洗雪茄柜背后时或移动它时，先拔出插头。

·在拔出插头，移出雪茄后，彻底清洗雪茄柜，一年一次（用清水和洗洁剂清洗）。

雪茄柜故障处理

常见故障处理

1、完全不制冷；

·检查电源是否正常？

·电源插头是否插好？

2、噪音太大有异常声音：

·安装地面是否平坦结实？

·雪茄柜顶是否放有其他东西？

3、压缩机不能停止运行：

·把手放在冷凝器上（雪茄柜背后的金属网，如感到冷），请联系供应商。

·如冷凝器发热,把温度调节到最高温度确保制冷指示灯关掉，如冷凝器仍然不停，拔出插头联系供应商。

4、冷藏效果差

·温度设置太高。

·是否环境温度太高或者通风不良；

·打开门数太多。

·门封是否正常。

注意：

·雪茄柜必须且只能由电工修理而且在雪茄柜再次使用时，必须由电工检查是否有漏电等，必须由电工负责雪茄柜中的电路维修与服务。

·不论在哪种情况下，如雪茄柜不能正常运行，为确保安全，首先要拔出电源插头，然后请与供应商联系。

几种非故障现像

1、雪茄柜表面结露：

·安装在湿气较多的环境中或在雨天，雪茄柜表面会有出现结露，特别是玻璃门外表面，这是由于空气中的水分接触到雪茄柜表面而产生的，请用干抹布擦干即可。

2、听到象流水的声音：

·雪茄柜停止工作时发出的声音。

·制冷系统中制冷剂流动的声音。

·制冷剂在蒸发器中蒸发的声音。

·因雪茄柜内部温度的变化，零部件收缩或膨胀发出的声音。

3、内胆后壁结露：

安装在湿气较多的环境中、雪茄柜开门时间过长或次数过的多，均容易引起冷藏市内壁结露。

雪茄柜清洁

1、应定期对雪茄进行清洁（每半年至少1-2次）。清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水

或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

2、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、

开水、油类、刷子等清洗冰箱。

3、箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电器零件表面应用干布擦拭。

4、清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。

5、雪茄柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，并打开门通风,待箱内充分干燥后，