§ 原料
竹笋、黄豆
§ 调味料
酱油、糖、味精、桂皮、八角、香叶、豆豉
§ 做法
1.提前一天将黄豆泡在水中，晚上睡觉前和第二天早上各换一次水。
2.竹笋去皮，切条。
3.将以上原料都洗净，放入锅中，加水（要没过原料）、酱油、糖、味精、桂皮、八角、香叶、豆豉，开大火烧开，改中小火煮。等水快干时，调整好口味，开大火将水煮干。出锅装盘。
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。