邢建辉，教授。1966年11月生，女，汉族，河北安国人，中共党员。先后就读于河北科技师范学院和南开大学，分别获农学学士学位、法学硕士学位。2003年12月进入淮海工学院工作。

长期从事大学德育科研工作，主持完成省厅级科研课题2项，主研完省部级科研课题3项。出版专著2部，发表学术论文20余篇。获得江苏省高校思政教育科研成果二等奖1项，连云港市社科成果二等奖1项。江苏省2006年“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象。