原料:
做法:
低筋面粉100克、黄油20克、牛奶约60毫升、葱末20克、黑芝麻10克、酵母二分之一小匙、小苏打五分之一小匙、糖2小匙、盐五分之一小匙。
1、将牛奶加热到35摄氏度左右,加入酵母,使其溶解;面粉中加入小苏打、盐,过筛;
2、将酵母牛奶溶液倒入过筛好的面粉中,再加入白糖,用手将其揉成面团;
3、将室温下软化的黄油加入面团中,揉匀;
4、再加入葱末与黑芝麻,再次揉匀;
5、将揉匀的面团放在案板上用擀面杖将其擀成约0.2厘米厚的薄片;
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