主料:西瓜皮400克调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许制作方法:
1、将西瓜去瓤削绿皮,分成几大块后清水浸泡,晾干水迹后切成细条。
2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、蒜蓉,配少许辣椒丝或荆芥,起锅前滴入几滴食醋即可食用。特点:香甜微辣,为消暑开胃佳品。
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