原料：

调料：

做法：

原料：

素腰花(魔芋)100克、胡萝卜半根、青椒1个、葱姜蒜少许。

调料：

蚝油1汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖1茶匙、水淀粉少许。

做法：

1、素腰花用盐水浸泡1小时后，沥干水分备用。

2、胡萝卜、青椒切片，蒜姜切片葱切末备用。

3、起锅入油，加温至7分热时，放入葱姜蒜爆香。

4、倒入素腰花和胡萝卜片、青椒片煸炒2分钟，加蚝油、豆瓣酱、糖炒匀，最后淋入水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可。