原料/调料
制作流程
夏威夷果仁 2/3杯虾 4两
玉米笋 5根
红萝卜丁 1/4杯
蒜末 1大匙
皇帝豆 2/3杯
盐 1小匙
糖 1/3大匙
胡椒粉 1小匙
香油 2小匙
(1)虾洗净剥壳留尾,玉米笋洗净,切2公分段,再与皇帝豆、红萝卜丁用热水汆烫3分钟,捞起备用。
(2)起油锅将蒜末爆香,并放入虾仁略拌炒,再加入其余所有材料及调味料拌炒均匀入味,至虾仁全熟即可盛起放入盘中食用。
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