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词条 鲇鱼汆豆腐
释义

主料:豆腐一块,鲇鱼一条。

佐料:酱油、盐、味素、姜块、花椒水各少许。

做法:(1)豆腐和鲇鱼都切成和块,用开水烫一下捞出;

(2)锅内放油,油开后用葱、姜片、酱油炸,添上三勺汤,加上盐、花椒水,再把豆腐、鲇鱼入锅炖熟,放味素即成。

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更新时间:2025/3/20 17:11:51