材料
方法
山水豆腐500g、鲈鱼1条、青芥末和盐适量、玉米衣3~4片
1、把鲈鱼去鳞起骨，去掉头尾，然后起出薄鱼片。
2、把玉米衣切成长方形，然后铺在碟面。
3、再把切好的豆腐块铺在上面，再撒上少量的盐。
4、把鱼片铺在豆腐上面，用适量青芥末点缀，待水滚后，隔水蒸3分钟即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。