基本信息
制作原料
制作过程
【菜谱名称】 虾子梅花参
【所属菜系】 全部
【口味特点】 造形美观，营养丰富，是菜肴中的上品菜。
主料： 梅花参一只（干）、虾子10克、老母鸡一只、酱油30克。
1、将干参经水发后，复成原状。
2、将老母鸡放入清水中制成高汤。
3、将发好的梅花参一起放入高汤中套汤。
4、将虾子、套汤过参一起下入锅中，放入调 料，烧干卤法即可。
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