菜谱名称 猪肝菠菜汤
所属菜系 粤菜
基本特点 菠菜嫩滑，汤鲜肉爽嫩
基本材料 猪肝100克，菠菜150克，盐、味精。
制作：（1）把猪肝切成小薄片，菠菜切成长段。（2）在锅内下肉汤500克，汤烧开后把肝、菠菜倒入，加少许盐，味精，待汤烧沸即可食用。
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