| 词条 | 《猪肝西洋芹》 |
| 释义 | 菜谱名称 猪肝西洋芹 所属菜系 其它菜系 基本特点 此菜色泽较深，猪肝细腻，芹菜香脆。 基本材料 西洋芹1把，猪肝200克，姜丝1大匙，沙拉油3大匙。 特点：此菜色泽较深，猪肝细腻，芹菜香脆。 原料： 西洋芹1把，猪肝200克，姜丝1大匙，沙拉油3大匙。 烹饪方法：西洋芹摘成长段，猪肝切成薄片，在腌料中拌匀。油锅中爆香姜 丝，放入猪肝变色后放入西洋芹，加精盐，料酒，味精翻炒即可 |
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