王店三园鸡，浙江省嘉兴市秀洲区王店镇所产肉鸡品种，中国国家地理标志产品。王店三园鸡是利用桑园、果园、庭园实行长日龄放养，严格按无公害要求饲养，不含激素和药残，养殖地绿树成荫，空气新鲜，环境优美，远离工厂，周围没有污染源，完全在自然条件下生长。该鸡肉色鲜红、肌纤维结实、味道鲜美，一直来受到市场欢迎。

产地环境

生产管理

产销情况

地理标志产品保护(保护范围 质量技术要求 专用标志使用)

产地环境

嘉兴市王店镇地处秀洲区南部，土地资源丰富，境内桑园、果园、庭园（简称三园）和杂地众多，当地农村历来就有养鸡习惯，王店鸡肉色鲜红、肌纤维结实、味道鲜美，一直来受到市场欢迎。

生产管理

据王店镇志记载，王店鸡20世纪10-20年代的民国初年就名鹊上海，2003年1月，秀洲区成立了王店三园鸡专业合作社，负责对“王店”三园鸡饲养的全程质量监督和技术服务。专业合作社所采取的主要措施：一是开展饲养技术培训，在合作社办公所在地蚂桥兽医站专门辟出5间房子作技术培训和社员交流活动场所，配备了电视机和VCD机，不定期开展技术培训和技术交流，合作社技术人员经常性下到养户进行指导；二是编印了“王店”三园无公害鸡标准化饲养手册，发放到每个养户，要求养户按标准化饲养手册进行生产；三是实行统一免疫程序，药物由合作社指定镇畜牧兽医站统一供应；四是饮料由合作社设计配方，委托饲料厂加工；五是苗鸡由合作社统一组织，肉鸡养户不能自销的，由合作社帮助销售；六是进行质量把关，凡符合饲养要求、达到质量标准的，在出售时在鸡脚胫上套铝制商标标识，作为商品大批量认定；七是制作统一的商品鸡专用包装盒。

王店三园鸡专业合作社2002年初向国家商标局申请注册“王店”商标，国家商标局于2002年9月26日下发了“注册商标受理通知书”。2002年制订了“王店”三园鸡无公害肉鸡饲养地方标准，嘉兴市技术监督局于2003年1月1日发布实施。

产销情况

随着“王店”三园鸡的各名度不断提高，市场销量不断扩大，促进了“王店”三园鸡生产，2001年实际销售10.50羽，2002年销售了35.10万羽。主要销往上海、杭州、桐乡、嘉兴等地。2005年，王店三园鸡年出栏量达到60万羽，实现销售收入2400多万元。2010年-2011年初，该镇共发展园地生态规模养鸡户396户，年出栏肉鸡75.8万羽，实现产值3350.5万元，利润942.7万元。

地理标志产品保护

根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对王店三园鸡地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自二〇〇七年九月六日起对王店三园鸡实施地理标志产品保护公告2007年第134号。

保护范围

王店三园鸡地理标志产品保护范围以浙江省嘉兴市秀洲区人民政府《关于王店三园鸡地理标志产品保护范围界定的函》（秀洲政函〔2006〕2号）提出的范围为准，为浙江省嘉兴市秀洲区王店镇所辖行政区域。

质量技术要求

（一）品种。

王店鸡。

（二）管理措施。

1、育雏：1至30日龄为育雏期。

（1）育雏方式：平面育雏。

（2）温度：0至1周龄31℃至32℃；2周龄27℃至29℃，以后每周下降2℃，到20℃时逐渐脱温，随季节、气候变化灵活掌握。

（3）湿度：室内相对湿度10日龄内为65%至70%；10日龄以上为60%至65%。。

（4）光照：3日龄内每天保持20至24小时，4日龄后每天递减2至3小时，直至自然光照。

（5）饮水：雏鸡进舍1周内供给温开水，在前2天的饮水中加入5%葡萄糖等营养液，水温与室温一致，保持充足、清洁饮水。

（6）开食与饲喂：出壳12至24小时内，放入育雏室1至2小时进行开水，用清洁饮用水，水中加0.05%高锰酸钾促排胎粪，保证每羽鸡吃到水。开水半小时至1小时后开食，用湿雏鸡料，保证每羽鸡吃半饱。头3天在开食盘或垫纸上饲喂，1周后改用食槽或料桶饲喂。7日龄前每天喂8至10次，8至14日龄喂5次，14日龄后喂4次。

（7）饲料：粗蛋白含量19%至21%，代谢能11.30兆焦/公斤至12.30兆焦/公斤。

（8）密度：1至7日龄，30至35羽/m2；8至14日龄，25至30羽/m2；15至28日龄，20至25羽/m2。

2、生长鸡的养殖：30日龄至出栏实行“三园“（桑园、果园、庭园）生态散养。

（1）饲养场地选择：园地选择排水良好、通风向阳，树、藤本龄二年以上为宜，具有搭建棚舍地形条件，并对园地适当轮作草本类作物供鸡食用。

（2）鸡舍建设：避开阴冷、低洼、潮湿地方修建。通风、防雨、防潮、防虫害。舍前须搭盖遮阳（雨）棚。

（3）饮水：保持充足、清洁饮水。

（4）饲料：天然饲料与配合饲料相结合。天然饲料：谷物、虫子、野草、瓜果、水土等；配合饲料：粗蛋白含量16%至18.5%，代谢能12.15兆焦/公斤至13.55兆焦/公斤。

（5）饲喂：公鸡阉割日龄为50至60日龄，阉割后5天内喂配合料，添喂20至30%粉碎玉米。29至60日龄，日喂3至4次大鸡前期配合料，同时添喂10至40%天然饲料，添加比例随日龄逐步增加；60日龄以上，早晚各喂1次大鸡配合料，同时添喂40至90%天然饲料，比例随日龄增加。自由采食。

（6）密度：每公顷放养密度≤1500羽。

3、出栏：公鸡130至140日龄，母鸡120至130日龄，阉鸡150至160日龄。

（三）质量特色。

项目　公鸡　母鸡　阉鸡

感官特征　全身羽毛红黑带黄，脚黄，喙深黄；整个体型呈船型。羽尾呈青紫色，耳垂、肉垂、鸡冠大而鲜红，单冠直立。　全身羽毛、喙及胫均为黄色；外型上是肩方、胸方、尻方、腹方，所以又叫“四方”鸡。单冠三齿，耳垂、肉垂都很小，颜色鲜红。　全身羽毛红黑带黄、光亮，脚黄，喙深黄；体型较公鸡高大，呈船型。耳垂、肉垂大而鲜红，平冠。

理化指标　蛋白质含量≥21.60%；氨基酸总量≥20.10%；脂肪含量≥1.67%。　蛋白质含量≥21.65%；氨基酸总量≥18.55%；脂肪含量≥2.33%。　蛋白质含量≥22.4%；氨基酸总量≥20.46%；脂肪含量≥1.99%。

体重　1.8-2.3Kg　1.5-1.8Kg　2.3-3.0Kg

专用标志使用

王店三园鸡地理标志产品保护范围内的生产者，可向浙江嘉兴出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。