词条 | 培根松仁饼干 |
释义 | ·配 料: 培根(bacon)5片,在锅里煎香后切碎。 松子40克。 香葱适量。 黄油85克+糖(或糖粉)40克搅打致黄油软化颜色变浅。 然后筛入低粉200克。 ·操 作: 加入一个蛋清,培根末、松子、香葱,揉成面团。 案板上铺一张保鲜膜,面团放在保鲜膜上。 面团揉成圆柱状,两端扎好。放入冰箱冷冻室,2-3小时。 多余的保鲜膜可以剪掉。不要压到面团底下,以免冷冻时变形。 烤箱预热180℃。烤盘上铺好烤纸。 取出来的面团已经很硬了,用比较锋利的刀切成厚度均匀的片,码在烤盘里,留出适当的距离。 视饼干薄厚,烤15-20分钟。 取出以后先在烤盘上冷却2-3分钟,再放到烤架上彻底凉晾。 ·营养价值: 松子 - 松子为松科植物红松的种子,因营养丰富,风味独特而深受消费者的欢迎。据研究发现,每100克松子中含蛋白质16.7克、脂肪63.5克、粗纤维4.6 克、钙78...【所有松子菜谱】 |
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