培根土豆酥角的材料：

土豆2个、欧芹碎少许、培根2片、洋葱1/2个、油适量、盐少许

培根土豆酥角的做法：

1、将土豆去皮后清洗干净切成8瓣，放在清水中浸泡。

2、洋葱切细丝备用，培根切成小丁后放入烤箱200度烘烤10分钟取出。

3、中火烧热锅中的油，放入土豆角，中火慢慢炸制成金黄色，捞出沥干油分。

4、锅中留底油，烧热后将洋葱放入炒出香味，放入土豆角和培根碎，加入盐翻炒，最后撒入法香碎即可。

提示：

培根是一种腌制肉类，可以在大型超市买到。