千宝菜性状似芥蓝，为以绿叶为产品一年或二年生十字花科草本植物。千宝菜适应性强，风味独特，即有甘蓝的甜味，又有小白菜的柔嫩口感，粗纤维少，营养价值较高。

品种特性

推广前景

特征特性

栽培技术要点

品种特性

千宝菜属于速生叶菜类，耐热耐寒、抗病适应性强，一年

四季均可栽培。冬春栽培不易发生未熟抽薹。基最适生育温度为20℃～25℃，

在此条件下，1个月左右收获，每667平方米产量可达2500公斤，千宝菜

对土壤条件要求不严。

千宝菜是甘蓝和小白菜的种间杂交种，风味独特，既有甘蓝的甜味，又

有小白菜的柔软口感，没有粗纤维，营养价值较高。可炒食、腌渍，也可生

食做沙拉，利用范围广，颇受消费者欢迎。

推广前景

日本在育成千宝菜之前已育成一个新型蔬菜——白蓝，

但白蓝并未在日本真正推广开。千宝菜和白蓝相比，在实用方面前进一步，

表现为结实性好、采种易，特别是在整齐度方面，作为叶菜的千宝菜不存在

结球性白蓝不整齐的缺点，这是千宝菜真正走向商品化的保证和基础。

千宝菜有较好的利用价值，表现在：耐热，可在高温季节栽培，这对克

服蔬菜夏淡有积极意义；生育期短，若温度适宜，播后一个月内即可收获，

可作为茬口安排在两茬蔬菜之间的过渡蔬菜，以不使土地空闲；千宝菜独到

的风味，颇受消费者喜爱，对丰富我国人民菜篮子也有积极的意义。

自日本引进的新型蔬菜千宝菜，经在山东、云南、湖南、浙江、湖北等地栽培，均证明它有较好的利用价值，这主要表现在：

（１）耐热，可在高温季节栽培，对克服蔬菜夏淡有积极意义；

（２）生育期短，一年四季均可栽培，只要温度适宜，播后３０天内即可收获，可作为茬口安排中两茬蔬菜之间过渡蔬菜，以不使土地空闲；

（３）千宝菜是甘蓝和小白菜种间杂交育成的，风味独特，既有小白菜的柔软口感，又有甘蓝的甜味，可炒食、腌清，也可生食作色拉，利用范围广，颇受消费者欢迎。为此特将其特征特性和栽培技术介绍于下，供读者参考。

特征特性

植株较直立，株高１２．９厘米。浅表性直根系，主根长约１３．８－１９．７厘米。茎在营养生长期为短缩茎，生殖生长期抽生花薹，花茎高约１．５米。叶为其食用器官，叶片圆形，全缘，色浓绿，光泽中等，叶肉厚，叶面光滑无刺瘤但不平整，有褶皱；叶柄切面呈半圆状，色淡绿，有叶翼２－４枚；叶片宽１０．０厘米，长１７．５厘米。展幅２４．７厘米。复总状花序，完全花，花冠黄色，花瓣十字形排列，同十字花科作物。长角果，种子粒大，圆形，黑褐色。千宝菜属于速生叶菜类，耐热、耐寒、抗病、适应性强，一年四季均可栽培。千宝菜亲本之一叶深，是在台湾育成的，有很强的耐热性。３年田间种植证明，千宝菜耐热性极强，青岛地区７－８月份栽培的油菜和小白菜，往往多病多虫，生长缓慢，而栽培的千宝菜生长良好。此外，千宝菜亦较耐寒，可耐－３℃～－５℃的低温，冬春栽培不易发生未熟抽薹。其最适生育温度为２０℃－２５℃，在此条件下，１个月左右收获，亩产量可达２５００公斤。对土壤条件要求不严格。

栽培技术要点

做１米宽的平畦，施足基肥，深翻耙平，浇透底水。一般可行撒播或条播。撒播掌握适当稀播，覆土１厘米厚。３天后出苗，及时间苗，避免徒长。间苗密度约以８厘米见方为宜。条播可播６条，株距以５厘米左右为宜。千宝菜生育期短，生长期间应掌握“一促到底”的原则。肥料以速效氮肥为主，畦面保持见十见湿。在气温较低的春秋季种植，水后要及时划锄，以提高地温，加快生长。 千宝菜有真叶６－８片时为其收获适期，过大风味不佳，过小达不到应有的产量。凉季种植需３０－４０天，夏季种植需２５－３０天，单株重可达１４克。千宝菜抗病力强，生育期间病害极少，主要是虫害。有春季的蚜虫，夏季的跳甲，秋季的菜青虫，可喷布低毒高效杀虫剂进行防治，如菊酯类。