| 词条 | 美人鱼庄园 |
| 释义 | 美人鱼庄园（Chateau Giscours）位于法国波尔多左岸的梅多克产区，庄园历史最早可以追溯到16世纪初期。目前美人鱼庄园的葡萄园种植面积为80公顷左右，种植葡萄比例为60%赤霞珠、32%美乐、5%品丽珠和3%小维度，其中25%的葡萄树年龄超过40年。1855年美人鱼庄园被评为梅多克三级酒庄。 酒庄背景美人鱼庄园（Chateau Giscours）首次在史书中被提及大约是在1330年，在被誉为“葡萄酒圣经”的《Feret》一书中提到，美人鱼庄园的葡萄酒曾经进贡给路易十四，极受皇室青睐。在1855年，美人鱼庄园被评为三级名庄。 美人鱼庄园的正牌酒是Chateau Giscours，年产量为2.5万箱左右，副牌酒是La Sirène de Giscours，年产量约为1万箱；还有一些“三军酒”，包括Chateau Dutheil与Chateau Houringe，两者都是梅多克法定产AOC等级的酒，前者在美人鱼酒庄酿造，后者是从1982年租别人的厂地来酿造的。此外，与Giscours相毗邻，但在玛歌（Margaux）区外的40亩葡萄园所酿制的葡萄酒装瓶为Le Haut Médoc de Giscours。 酒庄等级1855梅多克分级三级酒庄 Troisiemes Crus 酒庄历史美人鱼庄园（Château Giscours）的历史可以远溯至1330年，2个世纪后的1552年，庄园以1000英镑卖给Pierre L'Homme，在出售文书上，Chateau Giscours已标明为一个葡萄园。法国酒书Féret(被看作是波尔多葡萄酒的《圣经》)中曾记载，路易14国王非常喜欢Chteau Giscours的葡萄酒，所以酒庄的酒常侍君左右。又过了2个世纪，酒庄为圣西门(Saint-Simon)家族所有，不过没多久，1789年法国大革命时期酒庄没能逃脱被没收充公的命运。随后酒庄曾多次易主，庄主之一，巴黎大银行家Count of Pescatore为迎接乌婕妮皇后的光临，曾于1847年重建庄园，许多建筑仍保留至今。 在1855年的分级制中，Chateau Giscours名列梅多克产区(Medoc)三级酒庄(Troisiè mes Crus)，那时酒庄的主人是Count de Pescatore。不过由于庄主不够重视品质，酒庄开始走下坡路。在主人代代更替的历史长河中，Chateau Giscours的地位不断下滑，直到二战后Nicolas Tari买下酒庄。他先重建了酒庄，兴建了一个至今仍令人为之惊叹的人工湖，然后开始对葡萄园进行分类，重新给酒窖配备。然而几十年后，Tari发现自己仍陷入资金困难的局面，于是求助于荷兰商人Eric Albada Jelgersma。后来Tari身陷囹圄，酒庄全权由Eric Albada Jelgersma掌管，他投资改革了庄园与酒窖，增加了酒庄的资产。时至今日，酒庄已完全为Eric Albada Jelgersma及其家族所有，酒庄的葡萄酒品质也在慢慢提高，大有回复几世纪前的往日风采之势。 产区介绍玛歌（Margaux） 玛歌周围的5个村庄构成了这个产区，总共有1400公顷葡萄园，年均产量在78 000百升左右。当地靠近广阔的纪龙德港湾，气候温和。砂砾冲积层下的石灰石和粘土，土壤排水性能好，非常利于葡萄树的生长和果实的成熟。 梅多克的列级酒庄中，玛歌就占了1/3，其中排名第一的是一级酒庄玛歌庄园(Chateau Margaux)，玛歌庄园1855年已进入四大一级名庄，与拉菲庄园、拉图庄园和奥比良庄园齐名天下。但六十年代和七十年代初是低潮期，质量不稳。八十年代初起，品质大幅回升，价格经常居五大之首。一直稳坐第二把交椅的是宝马庄园（Palmer），宝马庄在1855年评级中只获三级顶戴，但其价格和品质一直立于超二级水平。玛歌村的酒以女性化的风格，轻盈温顺，以细腻柔美的口感而著称，其酒香复杂而有层次，既有花香，又似果香和木香。其酒质精致、幽雅、平稳、深沉和圆滑，酒身较轻，但香浓无比，完全不同于波亚克厚重强劲的风格，这也和当地种植较多比例的美乐品种有关，一般玛歌村的酒并不难欣赏。其著名酒庄还有Chateau Rauzan-Segla、ChateauKirwan、Chateau Palmer、Chateau Ferriere。 值得一提的是Chateau Palmer，虽然只是三等酒庄，但在玛歌地区的声望仅次于玛歌堡。 酒庄酒品产区：法国 波尔多 玛歌 品种：赤霞珠、美乐、品丽珠 等级：法定地区葡萄酒-AOC 容量：750ml 酒精度：13%vol 列级：1855梅多克分级三级酒庄 (Troisiemes Crus) 品鉴记录： 色泽：红宝石色 香气：浓烈的花香混合着黑醋栗奶油和烟熏味道 口感：醇厚不酸涩 适饮温度：16-18℃ |
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