做法：

1、玉子豆腐，用利刀从包袋外中间一刀切断，小心取出后，切成适当小段，用厨房纸巾吸干水份。

2、平底锅加热后放适量油，轻轻放入玉子豆腐，中火煎至两面金黄后捞出沥干油份。

3、重新热锅下油，爆香蒜片，放入冬瓜片和培根翻炒一会，加点头抽酱油（颜色较淡），咖哩粉、一颗冰糖，翻炒均匀。

4、倒入适量开水大火烧开，至冬瓜稍软后，轻轻放入玉子豆腐，再加入提前切成小丁的咖哩块，铲子沿着顺时针推几圈，再转小火煮一会就好了。