材料:
做法:
棒棒腿500公克,蒜泥40公克,咖哩粉2小匙,米酒1大匙,鱼露2小匙,细砂糖2小匙,低筋面粉3大匙
1.将棒棒腿洗净,放入盆中,加入蒜泥、咖哩粉、米酒、鱼露、细砂糖搅拌均匀后,放入冷藏室冰腌约2时备用。
2.将作法1的棒棒腿均匀沾上低筋面粉,放入油温烧至160℃的油锅炸约15分钟,至棒棒腿浮起呈金黄色捞出盛盘即可。
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