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词条 麻酱奶皮卷
释义

材料

鸡蛋,牛奶,黄瓜,肉松,黄油

制作方法

1、鸡蛋加牛奶用打蛋器打匀。黄瓜切细丝。

2、热锅放黄油,把蛋液摊成蛋皮。蛋皮不用翻面,一面熟了以后,关火,用余温把蛋皮烘熟。稍凉后,取出,切成长方块。

3、切好的蛋皮中间加一点点肉松(只要取其味),放上黄瓜丝,卷起来,放盘中,淋上麻酱汁,洒上芝麻

麻酱汁做法:一大勺花生酱,半块广合腐乳,少许麻油。

备注

配麻酱汁时要先用冷开水把花生酱调开,广合腐乳要一点一点加,因为腐乳比较咸。

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更新时间:2025/3/16 6:48:15