材料

制作方法

备注

材料

鸡蛋，牛奶，黄瓜，肉松，黄油

制作方法

1、鸡蛋加牛奶用打蛋器打匀。黄瓜切细丝。

2、热锅放黄油，把蛋液摊成蛋皮。蛋皮不用翻面，一面熟了以后，关火，用余温把蛋皮烘熟。稍凉后，取出，切成长方块。

3、切好的蛋皮中间加一点点肉松（只要取其味），放上黄瓜丝，卷起来，放盘中，淋上麻酱汁，洒上芝麻

麻酱汁做法：一大勺花生酱，半块广合腐乳，少许麻油。

备注

配麻酱汁时要先用冷开水把花生酱调开，广合腐乳要一点一点加，因为腐乳比较咸。