| 词条 | 《千屈菜马齿苋粥》 |
| 释义 | 菜谱名称 千屈菜马齿苋粥 所属菜系 其它菜系 基本特点 味甜润，粥糯软，爽口 基本材料 千屈菜30克，马齿苋20克（鲜品倍加），粳米150克，蜂蜜或红糖适量 【原 料】 千屈菜30克，马齿苋20克（鲜品倍加），粳米150克，蜂蜜或红糖适量。 【制作方法】 1、粳米淘洗干净，千屈菜花及全草，择去老黄叶和根茎杂质，洗净，切2厘米的段，马齿苋洗净，切细。 2、将粳米、千屈菜、马齿苋全放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸，转用中火煮至米熟烂成粥，早晚各食1次。加蜂蜜或红糖调味。 【本品特点】 味甜润，粥糯软，爽口。功用为清热凉血，解毒利湿。用于肠炎、痢疾，便血等症。 |
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