| 词条 | 《乳酸菌果汁酱》 |
| 释义 | 菜谱名称 乳酸菌果汁酱 所属菜系 粤菜 基本特点 此甜点色泽降红，口感细腻，酸甜可口。 基本材料 果酱，海蜇皮，水，牛奶，砂糖，乳酸菌饮料，水果酒 原料：（A）果酱半杯，海蜇皮少许，水一大汤匙。 （B）牛奶150克，砂糖40克，乳酸菌饮料100克，水果酒半大汤匙， 海蜇皮少许。 步骤：1、把A煮烂后，放在容器内使它冷却凝固。 2、把牛奶加上砂糖并在火上加温，把B放在里面煮。 3、等它冷却后再把（1）加上搅拌即可。好的豆腐，再放（2）料， 小火焖入味，最后用淀粉水勾芡。 特点：此甜点色泽降红，口感细腻，酸甜可口。 |
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