原　料:冬瓜250克。

海带(鲜)100克 紫菜(干)15克。

黄酒5克 酱油10克 香油1克 盐2克 味精1克。

特　色:色泽分明，清香爽口。

操　作

:1.反冬瓜去皮切成片；

2.海带洗净切丝；

3.瓜片加瓜皮洗净，用清水煮成汤，拣去瓜皮；

4.加入海带丝，沸煮2分钟，放入黄酒、酱油、香油、盐、味精调味；

5.冲入盛入紫菜的汤碗里，浇上香油即成。