紫菜豆豉:材料:豆豉150克、紫菜2张。调料:葱1根、汤料3.5杯、黄豆酱50克、酒1大勺。
特点:清鲜爽口、营养丰富。
做法:1.将豆豉切碎;紫菜放火上烤一下使之酥脆,揉成细未;葱切碎。
2.取小锅一只,用汤料将黄豆酱稀释,调味。
3.将豆豉倒入锅内,置于火上,开锅后将葱未倒入,停火盛盘。
4.食用时撒上紫菜末,趁热食用。
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