材料:

做法:

材料:

蛤肉250克，紫菜50克，绿豆粉丝100克，马蹄粉50克，鸡蛋2只。

做法:

马蹄粉用水调化，鸡蛋去壳搅散；粉丝剪段，浸软；紫菜洗去泥砂；文蛤肉洗净。文蛤肉放入滚水锅内，武火煮滚，改文火滚热，放入紫菜、粉丝煮透，调入马蹄粉、鸡蛋，待滚即熄火，随即调味供用。