§ 名称
烧红菜
§ 相关介绍
原料:
红包心菜100克,苹果1个,白醋50-100毫升,白糖1-1加1/2大勺,精盐适量,烤鸭油2-3大勺
作法:
加适量的水,加锅盖置旺火上烧开,改小火焖煮约1小时,在最后10分钟时,揭开锅盖,烧干水气。起锅前拌入烤鸭油。
特点:
色泽红润,酸甜适口。醇香味美。开胃解腻。
百科全书收录594082条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。