| 词条 | 泡面大面炒 |
| 释义 | § 原料/调料 泡面大面炒 猪肉丝50公克 洋葱丝1/2杯 红萝蔔丝少许 小黄瓜丝少许 葱末1大匙 香菜末1大匙 沙拉油1大匙 水1杯 泡面面条1包 泡面肉燥包1包 泡面胡椒盐粉包1包 § 制作流程 (1)泡面面条先用热水沖泡约2分钟沥干备用。 (2)将沙拉油倒入锅中烧热，放入洋葱丝爆香，续放入猪肉丝、红萝蔔丝、小黄瓜丝炒至8分熟后，加入面条及水续炒至汤汁收干即可。 使用泡面种类：维力一度贊排骨酥面 虽然这道料理是用泡面做的，却有台式炒面的风味，就像是小时候记忆的餐桌上，当家里有客人到访时，如果多了一盘大面炒，就似乎丰富多了。这道泡面大面炒，以选用含有肉燥包的泡面来做最具有古早味，加入洋葱则可巧妙的消除泡面面条油炸过的油脂味。 |
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