| 词条 | 洋葱头羊肉面 |
| 释义 | § 洋葱头羊肉面 § 概况 材 料：宽条面150克，羊外脊肉100克，洋葱50克，香葱少许，高汤2杯，色拉油3大匙。 调味料：酱油，绍酒各1大匙，清醋、白糖、精盐、味精各1/2小匙，红油、胡椒粉、湿淀粉各适 量。 做 法：1、羊肉切片，用少许绍酒、酱油、胡椒粉、湿淀粉腌渍10分钟；洋葱切瓣；香葱切葱 花。 2、铝锅上火，加1/2清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。 3、炒锅烧热，下油，放入羊肉片煸炒至七分熟，再下入洋葱略炒，烹绍酒，加入高汤和 调味料，见汤沸，离火，倒入面碗中，上撒香葱即可。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。