主料：羊肉、白萝卜。
配料：
甜面酱、葱、姜、料酒、蜂蜜、盐、白酒、白胡椒粉。
1、锅内加入羊肉切5厘米左右块、白萝卜切块、葱结、拍破的姜（洗净不用去皮）、料酒，大火煮半个小时，转小火盖锅再煮半小时。
2、捞出肉切成约3毫米薄片，放回原汤中浸一下捞出装在大碗中，拌入甜面酱、蜂蜜、盐、酒（少量）。碗用铝箔纸封口大火蒸至烂熟（用高压锅会快些）。
3、大碗中的汤汁倒出后把羊肉扣在一个大盘中，刚倒出的汤汁入炒勺加蜂蜜勾芡，淋在羊肉上即成。
4、前面煮的汤，把葱结、生姜捞去，然后用盐、白胡椒粉、葱花调味即可。
备注：因蜂蜜乃蜜蜂采自百花之中，而羊是以百草为生，故名百花蒸百草。