蜜汁白萝卜丝的材料：

白萝卜200g，蜂蜜一汤匙，水果醋或柠檬汁少许

蜜汁白萝卜丝的做法：

1、白萝卜去皮切丝或擦丝；

2、锅中不放油，下白萝卜丝大火翻炒至萝卜丝出水变软身，且萝卜断生；

3、将萝卜丝捞出晾凉，浇上蜂蜜和少许水果醋即可食用，亦可点缀少许白芝麻和枸杞。

小贴士：

1、水果醋品种不限，可以选择你喜欢的口味，最好是低糖的，不同口味的果醋会让这道凉菜的味道各不相同，如果没有水果醋可挤少许柠檬汁增味，当然不喜欢酸甜口味的可以只加蜂蜜；

2、萝卜丝晾凉后再拌蜂蜜可以减少高温对蜂蜜中营养成分的破坏；

3、萝卜丝翻炒的过程中略带辛辣的刺激性气味会挥发掉许多，直接吃也有一种淡淡的甜味，再佐以蜂蜜，口感刚刚好。