柯加水，男，汉族，仙游县鲤城街道人，1970年8月出生，1992年11月参加工作，1991年2月入党，中央党校大学学历，2002年2月起任秀屿区东峤镇党委书记，正科级。

2011年7月15日上午，秀屿区召开二届人大常委会第四十一次会议，任命任命其为秀屿区人民政府副区长。