材料

九层塔：４两

洋菇：半斤

红椒：半支

姜片：４片

【调味料】

酱油：１大匙

素沙茶酱：１大匙

【做法】

Ａ、洋菇入水煮过，捞起切成花

状，再下锅炸黄备用。

Ｂ、油锅烧热，将红椒及姜片爆

香，再加入调味料炒香，然

后将炸好的洋菇倒入一起拌

炒，最后加入九层塔增香即

可。