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词条 金针菜炒粉丝
释义

材料

金针菜20克、粉丝50克、干蘑菇1个、干虾仁10克、猪肉100克、调料(食盐少许、姜汁、淀粉各1小汤匙)、柿子椒2个、葱白1/2根、大蒜1瓣、食盐1/2小汤匙,胡椒粉,香油少许。

制作方法

(1)金针菜洗净,泡10分钟,摘去根蒂;粉丝上锅煮后,切成15厘米的段。

(2)虾仁、蘑菇水发后切丝。

(3)猪肉切丝后用上述佐料浸泡入味,柿子椒切丝,蒜切碎。

(4)油锅烧热,煸炒猪肉取出后加油,将葱、蒜、虾仁、蘑菇、金针菜、粉丝顺序放入锅内煸炒

(5)柿子椒放入锅内,放入盐,将内丝倒入锅内,稍加翻炒,撒上香油,胡椒粉即可。

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更新时间:2024/12/23 23:22:38