制作材料

特色

制作方法

菜系及功效：高温环境作业人群食谱 减肥菜谱 防暑食谱 糖尿病食谱

口味：咸酸味 工艺：搅拌

制作材料

主料：黄瓜100克,绿豆芽200克

调料：盐3克,大葱5克,姜5克,醋5克,香油3克

特色

鲜嫩味美，咸中带酸。

制作方法

1. 将绿豆芽去根，洗净，入开水锅焯熟，捞出捞干水分；

2. 黄瓜洗净，切成细丝；

3. 葱去根洗净切成葱花；

4. 姜洗净去皮切成丝；

5. 将绿豆芽、黄瓜丝盛入盘中，撒上精盐、加葱花、姜丝拌匀，浇上醋、淋上热麻油，拌匀即成。