东晋孝武帝侨置的谷熟县（位今安徽和县西北），属南梁郡。

南朝齐永明四年（４８6年)，谷熟县改属新昌郡（治新昌，今安徽滁州市区）。

南朝梁太清二年（548）地入东魏，废县。

谷熟县，今河南虞城县南部。商朝时谷熟为商都之地南亳，春秋时期为宋国的谷丘，春秋时期鲁桓公、宋殇公、燕富侯的“谷丘会盟”就是在这儿。西汉时期，谷熟置亳县，属山阳郡，后因为境内有谷水流过而改谷阳县，与熟城相邻。东汉建武二年（公元26年），刘玄之子刘音到谷阳为侯，刘音到后，将谷阳与相邻的熟城合并，始称谷熟。后置谷熟县，三国时属魏。南朝宋元徽元年（公元473年）改属平昌郡。隋开皇十六年（公元596年）属阳郡。唐武德二年为南谷州，四年后废，复称谷熟县，属宋州。元代废县置谷熟镇，属归德府睢阳县。民国初期，废镇为集，属商丘县。建国初期属谷熟县。1954年，谷熟县制取消，划归虞城县。1955年设谷熟乡，1958年，成立谷熟人民公社，1983年改乡，1986年由乡改镇。