鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。
排 骨 一根
鸡腿菇 一个
香 菇 2个
姜 3片
番 茄 两个
1、排骨剁块，洗干净后用开水烫过。
2、番茄切成瓣备用。
3、干香菇泡发后切丝，姜切片
4、鸡腿菇打横切厚片，放入砂锅。
5、砂锅中加入排骨、香菇丝、姜片，加水淹过食材隔水炖1个小时。
6、炖了45分钟的时候加入番茄。吃的时候加上香菜调味。