菜谱简介
制作方法
【菜名】腌芫荽【特点】此菜绿中带黄，香味浓，食时拌以香油，非常适口。
【原料】芫荽（香菜），1000克；黄豆，150克；精盐，20；
（1）将黄豆用热水泡发，入沸水煮熟，捞出控干。
（2）芫荽去掉根，摘洗干净，控干水分，切成1.5厘米长的小段，然后与黄豆、盐搅拌均匀，放入缸内按实。腌制2天后即可食用。
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