做日式蒸鸡的材料
日式蒸鸡蛋做法
主料:鸡蛋150克 鸡腿25克 香菇(鲜)10克 杏仁5克 石斑鱼25克
调料:盐20克 味精20克 胡椒粉3克 料酒3克 植物油3克 大葱5克
1.将鸡腿肉,生鱼肉,香菇,杏仁分别切丁焯水.
2.将鸡蛋磕入碗中打碎,加入清水,盐,味精,黄酒,胡椒粉打匀,放入各丁料上笼隔水蒸5分钟,取出,淋上生油,撒上葱花,即可.
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