食材明细(主料： 配料： 调料：)

制作步骤

食材明细

主料：

猪肉

配料：

大葱

姜片

调料：

盐、酱油、料酒、白糖、辣椒粉、胡椒粉、鸡精、烧烤酱（没有可不放）

制作步骤

1、把大葱切丝，姜切丝之后再切成粒。

2、猪肉剁成肉末，加入姜末，酱油1勺，料酒1勺，盐半勺，白糖半勺，辣椒粉，胡椒粉适量，1大勺淀粉，搅拌均匀后放置15分钟。

3、腌制15分钟之后，把肉末团成肉丸。

4、锅里倒水烧开之后，放点姜片再把团好的肉丸也放进去煮。

5、盖上锅盖，中火，煮5分钟左右！

6、5分钟之后关火，再把肉丸捞出。

7、锅里重新倒半碗干净的清水烧开，再把烧好的肉丸放进去。

8、准备一只干净的碗，调入酱油1勺、料酒1勺、盐1勺、蜂蜜1勺（或白糖）、辣椒粉、胡椒粉、烧烤酱（没有可不放）、淀粉1大勺，搅拌均匀。

9、大火，把调好的料汁倒进锅内。让料汁包裹住肉丸，入味后，装盘撒上葱丝。