邓符协，祖籍江西吉水，宋神宗进士。

他与邓粤冠、邓日旭同为邓汉黻而后三代直系子孙。他于神宗熙宁二年(1069年)登上进士，及后赴广东阳春县任县令的途中，曾由海道经过今日新界的屯门，对当地风土之美十分欣赏。因此，他在任满辞官之后，举家迁往香港新界岑田（锦田），并在此置田园、筑庐墓，从事农业开发。他又创办力瀛书院(又叫书斋或书室)，建造藏书楼，并在此讲学。从此邓氏成为新界五大氏族之一。

邓符协生有两子长子邓阳、次子邓布。他的长孙邓元祯在1216年开始在屏山定居。邓符协曾经游览青山，后来在青山顶上刻有“高山第一”的石碑一个。