材料:
做法:
小贴士:
冰糖 适量
蔗糖 适量
麦芽糖 适量
日本酱油 适量
柴鱼片 适量
柴鱼高汤 适量
1、柴鱼高汤放入锅中,在高汤中加入高汤六倍的水。
2、放入适量冰糖、蔗糖、麦芽糖和日本酱油,小火,不停搅动,将冰糖和砂糖麦芽糖搅拌至融化均匀混合。
3、放入适量柴鱼片,不断搅拌用小火熬煮至粘稠状,照烧酱就制成了。
1、柴鱼高汤浓缩块可以在超市买到。
2、搅拌的时候最好都沿一个方向搅拌。
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