荠麦: 一年生草本植物,叶狭长,羽状分裂,花白色,茎叶嫩时可食。
荠麦,果实中心部分含有淀粉,外部含有蛋白质、维生素及矿物质。表皮部分虽然不含蛋白质和纤维质,不能消化,但含有芦丁。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。