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词条 荠麦
释义

荠麦: 一年生草本植物,叶狭长,羽状分裂,花白色,茎叶嫩时可食。

荠麦,果实中心部分含有淀粉,外部含有蛋白质、维生素及矿物质。表皮部分虽然不含蛋白质和纤维质,不能消化,但含有芦丁。

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