钟秋平，男，1966年10月20日生于福建武平，研究生学历，博士学位，教授；海南大学硕士研究生导师。

2006年毕业于江南大学食品科学专业，主要从事《微生物学》、《食品保藏原理》等专业课程的教学工作20余年，具备坚实而全面的食品科学基础理论知识，对食品加工具有深入的研究，积累了比较丰富的教学经验。在所从事的专业领域取得一定的成就。公开发表学术论文40余篇，其中SCI收录3篇，编写出版学术著作共4部，主持完成各级科研项目5项，现在研的各级各类课题2项。

主要研究方向：果蔬加工与储运技术研究，应用微生物

硕士招生专业：食品科学、农产品加工及贮藏工程