| 词条 | 中国人可以吃得更安全 |
| 释义 | 图书信息书 名: 中国人可以吃得更安全 作 者：王芳 出版社： 哈尔滨出版社 出版时间： 2009-1-1 ISBN: 9787807535089 开本： 16开 定价: 26.80元 内容简介民以食为天。但当天空不再蔚蓝，我们以何为天？谁对我们的食物安全负责？ 不要迷信专家，不要迷信名牌，更不要迷信广告，如果你要迷信，那就迷信你自己，做自己的健康管家！你知道吗，一个正常人的一生大概要吃掉60吨食物！西方有句谚语： 你吃什么就是什么。但我们真的了解一生吃掉的这60吨食物吗？ 现在大多数人掌握的营养知识，有超过一半是从各种媒体的广告中获得的！ 营养知识的缺乏，已经成为影响人们健康和生活质量的重要因素之一。 “毒奶粉”、“毒鸡蛋”、“地沟油”……当各种“饮食敌人”汹满而来，一个合格的家庭小主妇，要为全家人守住最后一道关口。揭开食品行业真相，掌握安全饮食常识。 其实，中国人完全可以吃得更健康！ 作者简介王芳，从食品科学与营养工程专业毕业后，我当过大学讲师，后来又继续念硕士、博士，然后又做了博十后，从事食品营养与安全方面的研究工作。呵呵，貌似很高深、很学术，便骨子里我还是一个恋家，顾家的小女人，老公和孩子是我生命中最重要的部分，他们的健康和幸福是我最大的快乐。从谈恋爱到结婚、怀孕、生孩子，今天才发现，自己已经做了近十年的家庭主妇。研究工作和家庭主妇的双重身份，自然让我对食品安全问题特别关注。生活中看到的、听到的，或者自己正在处理的、经历的各种饮食安全问题，让我很早就有了一种想法——用我所学的知识让更多的人受益。尤其是最近“毒奶粉”、“毒鸡蛋”等事件的曝光，搅得人心惶惶，都不知道以后该吃什么了。不妨由此拉开话题，和大家来谈谈食品安全的问题，希望我的一些经验和所学，能够给大家安全饮食、健康生活带来一些帮助。 图书目录第一章 还每个家庭一张安全的餐桌 第二章 选购安全食品，小主妇招招必杀 第三章 给买回家的食物上“安全保险” 第四章 厨房操作的“王道” 第五章 不可不知的食物搭配禁忌 第六章 生活中来的饮食养生密码 第七章 做自己的健康管家 |
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