原料：

番茄500克、青鱼500克、黄油20克、番茄酱1杯、姜1块、蒜4瓣、香葱2根、吐司2片、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1、吐司放入吐司炉烤到两面焦黄，取出切小块备用。

2、青鱼剔骨取肉，切小块备用。

3、番茄切小粒备用。

4、热锅融化黄油，加入蒜粒、姜末爆香，下入青鱼肉，炒香。

5、加入番茄酱、番茄粒、葱末、适量清水，大火煮开，转文火煮到鱼肉软烂。

6、最后加盐、胡椒粉调味，盛出后，撒入吐司块即可。

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