主料:
辅料:
调料:
制作:
制作要诀:
食物相克:
节瓜500克,青椒100克,番茄200克
银鱼干20克
大蒜(白皮)5克,奶酪3克,五香粉1克,胡椒粉1克,盐2克,橄榄油3克
1.节瓜去皮,切成两边,挖去瓜籽,用清水煮熟候用;青椒去籽,要成幼条;将西红柿放入沸水内浸一会,取出去皮去籽,剁烂;大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。
2.用橄榄油起锅,将蒜茸爆香黄,中入青椒和番茄,加胡椒粉及盐调味,炒熟后,加香粉拌匀后,酿入节瓜内,上放芝士、银鱼柳,放入烤炉内烤到芝士略熔,即可上桌。
西红柿又称番茄。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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