材料:

做法:

功效

材料:

莼菜1袋，鱼骨适量，姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，瑶柱2粒

做法:

1.将鱼骨用姜丝、葱、盐、油、鸡精先腌制一会儿。2.莼菜汆水待用。

3.熬粥，粥里放两粒瑶柱可以提鲜。

4.粥熬好后下鱼骨。

5.待粥少开后，将莼菜下锅。

6.粥再烧开时就可以了，试一下味道，不够味就加点盐。不错的粥，好吃。

功效

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

莼菜：莼菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质。另外丰富的B族维生素，是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，对于防治恶性贫血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。丰富的锌含量使莼菜成为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。

莼菜中还有丰富的硒、锌和维E，它不仅能够增加免疫器官--脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生，对某些肿瘤也有较强的抑制作用。此外还有清热解毒，杀菌消炎，防治贫血、肝炎，益智健体等功效。